Latest posts
-
وصفة التقطير الشاملة
عالم القهوة أحياناً يضيعك بالتعقيدات والوصفات اللي يسوونها في البطولات، بس خلنا نكون واقعيين؛ أغلب هالوصفات ما تضبط مع القهوة اللي نشتريها لبيوتنا لأنها مصممة لمحاصيل خاصة جداً . هالوصفة اللي بنتعلمها هي “الجوكر” أو الشاملة، يعني تضبط معك بأغلب الظروف ومع أي مطحنة عندك . ركز معي في هالأشياء البسيطة: 1. الأرقام اللي تهمك